福建病死猪肉内幕 病死猪肉流向餐桌

　　福建病死猪肉这些病死猪肉是如何逃过重重监管流向餐桌的呢？

　　福建高级法院近日发布：犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人进行加工后销售，金额达1243万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。

　　根据相关法律法规，病死猪要进行无害化处理，生猪屠宰要在专门的屠宰点，宰前、宰中、宰后要层层检验检疫，合格才能流入市场，这些病死猪肉是如何逃过重重监管流向餐桌的？

　　收购

　　死猪每斤3至4元只要有货全都收

　　闽西龙岩是福建生猪主产区，每年生猪出栏量超过500万头。据办案民警和法官介绍，林深、张志强案中，屠宰、销售的病死猪都是通过猪贩在本地或外地养殖户收购，有的甚至是打捞养殖户丢弃到河道里的病死猪。

　　凌某是一名猪贩，“淘汰的母猪、残疾猪都要，每头100至500元不等，上门收购。”