西安肉夹馍制作规范西安肉夹馍制作规范要这样才合格(2)

时间：2016-05-25 22:25:05编辑：来源：www.xianzhaiwang.cn

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　　昨日，西安质监局标准化处发布五项西安传统小吃制作技术规程，分别是肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹，公布的五项制作技术规程目前处于征求意见阶段。报社记者注意到，近几年，各地陆续推出过特色菜品的制作标准，其中不少标准都曾引起热议，例如“扬州炒饭要求内含鲜鸡蛋3到4个”、“鱼香肉丝应切成10厘米长、0。3厘米宽、0。3厘米高”等。有些标准也引起网友质疑：“规定这么细有意义吗？”有网友调侃：“有官方制作标准的菜已经可以凑成一桌了。”ihv鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　西安小吃制作标准发布ihv鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　昨日，西安市质监局官网发布通知，公布了包括肉夹馍、牛羊肉泡馍在内的共5种西安小吃的制作技术规程，并表明目前处于公开征求意见阶段，意见反馈截止至12月15日。这一通知引起网友热议，有网友表示：“肉夹馍也出制作标准了，不知道我每天在小区门口买的肉夹馍是不是山寨的。”ihv鄂东网|xianzhaiwang.cn

西安肉夹馍制作规范西安肉夹馍制作规范要这样才合格

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西安肉夹馍制作规范

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