“切糕王子”阿迪力创业记

中新社长沙9月8日电 题：“切糕王子”阿迪力创业记

中新社记者 李俊杰

“我们的目标是今年销售额破亿元！”在湖南梦想起航电子商务有限公司切糕工厂的走廊里，25岁的年轻老板阿迪力·买买提吐热信心满满地说。

走廊一侧的透明窗户内，身着工装的员工正在紧张有序地加工着切糕。不久后，这些切糕将披上漂亮的“包装外衣”，通过快递发往中国各地。

一年多前，这样的场景对于阿迪力·买买提吐热来说，“想都不敢想”。2014年5月，阿迪力·买买提吐热的切糕加工厂还是长沙市岳麓山脚下一间140多平方米的“小作坊”。“生产和销售由三个人完成，一个月只有十来个订单，生存十分艰难。”

一年多后，简陋的切糕加工厂已被现代化的成套机械设备取代。作为公司董事长的阿迪力·买买提吐热，工作重心由单纯切糕制作，转向企业的管理运营。团队成员由“合伙三人组”变成了上百人的公司。阿迪力还收获了一个昵称：“切糕王子”。

切糕又称玛仁糖，是一种新疆维吾尔族民众采用传统工艺，选用核桃仁、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。

阿迪力老家在新疆喀什地区莎车县，从曾祖父、爷爷到父亲，切糕生意在阿迪力家已传承三代。阿迪力年幼时，父亲经常会牵着毛驴、载上玛仁糖去赶集，换取阿迪力兄弟姐妹6人的生活费用，包括他念大学的开支。

真正让阿迪力踏上“切糕”创业之路，是源于2012年湖南岳阳发生的“天价切糕事件”。当时，他还在长沙理工大学汽车与机械工程学院就读。“为切糕正名”成了阿迪力创业的源动力，“我希望向大家证明切糕很好吃。”

2012年底，阿迪力和两位同学合伙、投入几万元人民币起家的“买买提切糕店”正式亮相淘宝网。对于一边求学一边创业的三人而言，他们只能白天上课，晚上做切糕，时常一忙就是一个通宵。而最大的问题是场地面积与劳动力限制。

为了让阿迪力圆梦，同学们自发发放宣传单为他“招兵买马”，学校帮着联系生产基地，并帮助完成了公司的工商注册。

阿迪力的创业故事感动了湖南一家企业的负责人。该企业为其无偿提供200平米办公场地，并签订战略孵化协议。得知资金周转有困难，企业所在的宁乡经济技术开发区为他们提供50万元人民币无息贷款，并邀请工商局、质监局等职能部门“现场办公”，铺设“绿色通道”。

去年，阿迪力大学毕业，借助中国美食纪录片对切糕的介绍，其淘宝网店的产品销量井喷，当年收获了2000万元的优秀业绩；今年他的销售目标是一亿元。

如今，阿迪力生产的切糕不仅在多个电商平台“四处开花”，也尝试在一些大型超市“线下”零售。

今年农历“七夕”节，阿迪力推出了一款重量为520克、寓意“我爱你”的心形切糕礼盒。不到10天，5000盒切糕销售一空。中秋佳节临近，阿迪力又研发了“切糕月饼”。

阿迪力说，希望把切糕推向全世界，“让每一位品尝切糕的人都能感受到纯正的新疆口味，感受到民族大团结的爱与包容。”

事业渐入佳境，感恩于社会各界帮助的阿迪力同样用实际行动回报社会。云南、新疆等地发生地震后，阿迪力载着切糕和爱心捐款到现场慰问。

在阿迪力的办公室里，摆满了各种荣誉证书。“这是对我个人的肯定，对诚实守信的褒奖，对爱与梦想的激励。”阿迪力说。

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