搭建“万众创新 大众创业”的平台 小私厨借互联网撬动大天地

<“觅食”APP建立在共享经济的基础之上，通过创建一个网络交易平台，集合民间的美食资源，再从各种维度划分场景，与买方用户进行适配，民间小私厨由此撬动一片互联网大天地。

或许你家的社区周边，只有20多个餐馆，但会有上千个厨房……这个带点科幻色彩的场景，在杭州本土生活类APP“觅食”，正越来越具象化。通过一键呼叫私厨，将全国亿万个家庭厨房变成放心健康的网上餐厅，是杭州觅食网络技术有限公司的发展目标。

从美食达人到全职私厨

民间美食插上“互联网+”的翅膀

河北的手工蔬菜面、东北的野生松子、墨西哥风情的田园色拉……你点开“觅食”APP，会惊喜地发现，这个平台上没有饭店餐馆，入驻的尽是民间美食达人，给消费者提供各种各样的私房菜。很多人在这里找到了记忆中的味道，更是寻找到了创业的新契机。

高艳新夫妇的祖辈做面，一年前，高艳新创立了淼冉妈七彩面点手工坊，“纯手工空心挂面、七彩蔬菜挂面，销售到了广东、云南，甚至更远的地方，客单价（顾客平均购买商品的金额）在100元左右，一天面粉要用掉200多斤，这样的销售量，在以往想都不敢想。”高艳新说。

万众创新，大众创业。高艳新故事仅是觅食上诸多私厨创业的一个缩影，觅食的创始人冯晓介绍：“‘觅食’希望释放3000万民间美食手工达人的美食制作技能，借助移动互联网技术，与全国数亿吃货进行无缝对接。”

刚性的市场需求，互联网+技术平台的搭建，让“觅食”APP迸发出前所未有的生命力。“吸引晨兴资本400万美元的天使轮投资；获得红杉资本领投、晨兴资本跟投的1500万美元A轮融资；西湖区政府325工程A类企业500万现金奖励；公司估值达到1亿美元级别；拥有民间私厨1万余名……”这就是“觅食”这个生活类APP的首个半年度报告。

从线上到线下

一键呼叫私厨更富场景感

对于一家新创的公司，短短几个月，可以有怎样的变化“觅食”给了一个互联网时代的新样本。

3个月前，“觅食”做了第一次线上大型美食节活动。3天的活动，平台总成交单数达到了9万单，远远超出此前团队的2万单预期，有全国298个城市的用户参与了此次活动。对消费者而言，通过活动，突破了心理门槛，购买了“觅食”的第一单。而对于“觅食”团队而言，在大型活动中，实战操练，提高用户购买体验性，则成了APP每一次改版升级的节点所在。

目前，在“觅食”APP最新版本上，提供的食物已达数万种，按照消费场景，平台将所有商品划分成中餐、早餐等9大类目，并进一步细分类目，完善了70多个二级类目，将食物的消费场景进一步细化。

另外，平台还根据节气、地域等维度梳理卖家，优化排列组合，将同质性较高的优质卖家做成一个个专辑，放在平台首页上通过瀑布流的方式进行推送，在各个社会化媒介上进行传播。

今年下半年，“觅食”APP还将推出几大核心场景应用，午餐、下午茶、消夜等核心场景中，消费者可以通过一键呼叫私厨，将美味的定义从线上衍生到线下，提供更为妥帖完善的私厨服务。

从售前到售后

织一张放心可追溯的民间美食消费网

作为一个私厨集聚平台，“觅食”在线上对私厨进行了地理上的整合，又打破了地理上的界限，让一个地域的私厨成为全国的私厨。消费者购买来自全国各地私房美食的同时，一张放心可追溯的民间美食消费网，正着力推动着民间美食的良性化发展。

“从‘觅食’创建初始，平台上的每一位私厨，都有着非常严苛的筛选机制，而在食物销售中，与中国人保财险推出食品安全责任险，让消费者在‘觅食’上购物消费更有保障。”冯晓介绍说。

“觅食”正在与全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构SGS（中国）展开合作，为“觅食”1万余名在线私厨提供食品安全在线培训和实地上门认证。由此，也织就了“觅食”APP从售前、售中到售后三位一体的放心可追溯的民间美食消费网。（本站编辑 祝婷兰摘编）

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/ent/54008.html