健康饮食的5条黄金法则 让你的身体吃的健健康康

　　5。食肉者逾六成吃的猪肉

　　法则五：猪肉少吃点，鱼肉是首选

　　中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。中国肉类协会曾在2007年发布数据，在中国居民的肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，居于领先地位，而中国人均猪肉消费量从1990年后的16年间几乎翻了一番。

　　吃肉多了，当然不好，尤其是猪肉吃多了更不好。我国心血管疾病患者已超过2。7亿，成为居民主要死亡原因，与此不无关系。

　　目前，老百姓在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)，应该增加摄入量，每天吃1~2两。

　　血脂高，不能吃蛋黄和肉？其实，胆固醇在体内担负着一定的生理功能，如参与细胞膜和神经纤维的组成，合成性激素、肾上腺激素等，因此需要科学、适量的摄入，每天不超过300毫克，而高血脂者每天不超过200毫克(相当于一个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量)就行。另外，植物性食物中谷固醇和膳食纤维可以减少身体对胆固醇的吸收，高血脂的人平时可以多吃菜，少吃点肉，不必完全拒绝。

　　大家在平时一定要健康饮食哦，养成良好的饮食习惯，一定可以让你拥有健康的身体的。