襄阳“你点我检”活动　市最关注襄阳牛肉面的质量

抽检人员对牛肉面配料进行取样

抽检人员现场取样检测

荆楚网消息（记者 白菲斐 通讯员 李楠）3月15日上午，襄阳市食品药品监督管理局的执法人员和抽样员走上街头，来到部分市民关注度高的面馆、火锅店，现场采集样本。自3月2日本网发布"襄阳启动食品安全'你点我检'活动以来，襄阳牛肉面的质量安全一直备受市民关注，成为"你点我检"活动中最受关注的抽检食品。

上午九时，执法人员首先来到位于慧通路的闫大炮面馆。湖北检验检疫局技术中心襄阳分中心抽样员张旋和同事一起，将汤料、豆浆、黄酒分别装在几个无菌袋内封存以来。接着，张旋拿出酒精灯、生理盐水、消毒器皿、餐具大肠菌群检验纸片等专业工具，将30毫升生理盐水倒入器皿中，待纸片浸入盐水2秒后，将浸湿的纸片贴放在餐具内壁30秒，随后，这些纸片被存放在无菌袋内带回实验室进行检测。

市食药监局执法人员郑朝辉告诉记者，在早餐面馆中，市民对"襄阳牛肉面"的必备搭档——黄酒、豆浆、汤料、餐具等，都有较高的关注。此次抽取的样本，将对黄酒中是否还有敌敌畏、甜蜜素、糖精钠，面条汤料的罂粟碱类物质，豆浆的甜蜜素、食品添加剂等项目进行重点检测。除此之外，还将检测餐具细菌总数、大肠杆菌是否超标。

随后，执法人员又来到位于武商襄城购物中心的德庄火锅店，抽样员现场抽取了两袋火锅底料及三袋店内自行腌制的大白菜。

据介绍，襄阳市食药监局将于近日对市民投票选出的最为关注的100个批次食品进行抽样，随后进行专业检测，检测结果将在各大媒体上进行公布。