我们与弘毅是互相制衡的关系 对话PizzaExpress全球CEO

既然PizzaExpress现金流、利润率都很好，业绩也在持续增长，英国人在一年前为什么还是将之卖掉？当了解PizzaExpress的母公司贡多拉集团Gondola Group由英国私募基金Cinven持有，而基金到期必须要退出的背景后，一切变得简单起来。

而这，正是弘毅投资几年后必然会面对的问题。弘毅投资项目负责人告诉21世纪经济报道记者，“我们是希望与PizzaExpress长期合作，把业务、品牌建立起来，不会着急三五年就退出，而是在合适的时间再考虑退出问题。而PizzaExpress全球CEO Richard Hodgson也表示，“PizzaExpress未来是通过IPO，还是卖给下一个投资人，我们是持开放心态。”

平稳整合

《21世纪》：弘毅收购PizzaExpress一年来，公司业务发生哪些改变？

Richard Hodgson：过去一年来，一个很重要的改变是，公司买回了中国公司的加盟权。弘毅投资PizzaExpress时，在中国上海、香港等地，主要还是加盟商在做。现在，大中华区都是直营业务。CEO也是在本地招聘的，是有中国经验的专家。比如星巴克前亚太区的高级总裁王金龙，他加盟后任职全球董事局主席，在帮PizzaExpress平衡全球以及中国市场。

另外，公司开店的速度也在加快，门店的数量在过去的十二个月里有了大幅增加。我们总体有个5年战略规划，以前都是在一线城市开店，而现在我们会考虑在二线城市开店。

《21世纪》：弘毅收购PizzaExpress后，整合过程中如何保证团队的稳定性？

Richard Hodgson：我并没有看到整合的负面影响，英国那边主要还是我们团队在主导。我到这个公司三年时间，一直在优化团队，整体上很稳定。

我们与弘毅的关系，应该是互相成就的感觉。如果在投资时，有一个沾了更多利益，另一个暂时算不过来账，那我们的关系迟早会破裂。目前，弘毅投资我们这14个月以来，大家各有所长，互相帮助，大家比较平等。

《21世纪》：弘毅投资进入，对PizzaExpress的业务拓展带来哪些帮助？

Richard Hodgson：我们的合作，就像婚姻一样，有互补的关系。比如，在中国考察门店位置时，虽然在很多地方PizzaExpress已经被熟知，但在有些地方，还有很多人不知道这个品牌。我们在谈物业租赁时，大家只知道PizzaExpress很有背景，有资金保证，仅此而已。而弘毅在中国的品牌比较有力量，中国区业务的拓展很需要弘毅，弘毅也能够提供价值。

现在，我们的合作还处在比较初期的阶段，我们现在在北京新开的店都是跟弘毅方面一起去看，然后由他们去协商价格，开店前的工商证照都是弘毅在做。未来，有更多地方可以合作。我们在中国也是刚刚开始，弘毅这边有好的资源会跟我们分享，而不是业务的参与。

连锁直营

《21世纪》：怎样看待中国市场，为什么要做直营？

Richard Hodgson：最早，我们把加盟权授权给个人时，没有把主品牌授权出去，只是把副品牌授权出去，现在，在中国已经没有任何加盟品牌。通常来说，考虑是否加盟有两种情况：一是，资金链有问题自己不愿意投；二是，对于市场潜力并不了解，或市场太小，觉得没必要投入这么多。

因为，我们集团资金比较充裕，同时中国是一个很大的市场，有很大潜力，既然这样我为什么拿给别人去做？我还是希望能拿到所有的经济利益。因为如何加盟，自己只能拿到4%-6%的抽成，而我们自己做可以拿到100%。

收回加盟权不是最近才想的事，我们之前就是这么计划的。我们和加盟商的合同是到明年或者2018年到期，但因为我们很有信心，我们提前把加盟权收回来了。这样，我们可以在品牌投入，市场投入上做更多加盟商做不到的事情。我们觉得中国市场潜力非常大，前期就会做一些品牌培养，消费者培养，看好中国未来的发展前景。

《21世纪》：连锁行业普遍存在的问题是，店长做到一定阶段的流失率比较高，在中国如何处理这方面的关系？

Richard Hodgson：我完全赞成您的看法，不管是在英国还是中国，这个行业面临如何将一线员工留下来的问题。在英国，我们是行业中员工留守率最高的公司，一方面是靠薪资，另一方面也是最重要的是，公司文化以及内部管理，我们会让员工觉得想要留下来，让员工觉得能够成功，让员工工作愉快。

在中国，我们也在想做类似的事情，我们希望在中国能够建立起比较强的文化，不光是拿钱的工作，我们希望员工有更强的归属感。在团队架构方面，英国和中国设计不同，英国是采用扁平式管理，中国会采取多层级的管理方式，员工会实时看到有机会向上晋升，可能是中国人的性格比较希望能够看到比较明显的晋升的机会。

我们的文化中，有很重要的一点就是：骄傲。我们希望我们的员工是有自豪感，觉得在PizzaExpress工作是多么自豪的一件事，有自豪感工作的成就感就非常强。我们有快速成长的机会，给店长的职业发展机会很大，我们在中国不断发展，店长就有更多的机会。

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