浙江政协委员谈网络订餐：“以网管网”助餐桌安全

图为11月20日，第十六次“浙江政协·民生论坛”在杭召开。

黄晶晶

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中新网杭州11月20日电百度外卖、饿了么、淘点点、美团……这些不断涌入市场的网络订餐平台，受到了许多“上班族”、“宅男宅女”们的追捧。在20日召开的第十六次“浙江政协·民生论坛”上，记者发现，网络订餐“食品安全”问题，多次被政协委员们关注。

今天上午，浙江省政协在杭州召开第十六次“浙江政协·民生论坛”，省政协主席乔传秀主持，农工党界别组省政协委员、群众代表及省直有关部门负责人等60余人参加，共同为餐桌安全治理问诊把脉。

“外卖食品安全的关键是供餐点。”浙江省政协委员、农工党省委会专职副主委兼秘书长田野长期关注外卖食品，并深入走访调研了多家提供网络供餐服务的实体店，包括餐饮连锁企业、饭店及“城中村”小餐饮店。

“对于多元的外卖业态，外卖食品安全要引起重视。”根据网上供餐点的地址，田野实地走访了多家小餐饮店。当她看到黑乎乎的墙体，徒手打包食物的工人……这些景象，令她为此类外卖食品的卫生状况感到担忧。

浙江省政协委员、农工党省委会副主委、浙江工业大学信息工程学院院长俞立也谈到，当天气不好的时候，许多大学生喜欢宅在寝室里点外卖，而外卖食品大部分来自学校周围小餐馆。“我也发现有些餐饮店没有许可证。”俞立建议要加强校园周边餐饮单位的检查和监督力度。

那么，如何加强网络食品安全的监管，一时也成了大家热议的话题。

“现在‘微商’发展很快，从生产到销售，整个过程的监管是比较缺失的，这里面食品安全尤其需要重视。”浙江省政协委员、杭州电影拍摄基地办公室主任陈靓建议，要落实实名制，建立微商信用监管平台，设立举报专线等。

“利用大数据、网络提升食品安全监管能力。”“建立诚信企业信息平台。”浙江省政协委员、省统计局社会和科技统计处处长陈晓明说。

浙江省政协委员、省伊斯兰教协会副秘书长兼办公室主任沈少春举例，去年曾去乌拉圭牧场考察，当地牛从牧场出来时即自动生成一个二维码，再到屠宰场，每一片牛肉的包装上都会附上二维码，消费者扫一扫二维码，就可以了解牛肉的产地、饲养场、饲养员等信息，实现全产业链全过程可追溯。

浙江电商、网商发展非常迅猛，浙江省食品药品监督管理局局长朱志泉提出，要“以网管网”，首先要出台规范明确第三方网络平台的管理责任，其次要开展网络订餐专项整治行动，逐步建立规范性制度。

在2015年《浙江省政府工作报告》中，浙江省政府明确要求“加强食品药品和农产品安全监管”，并把餐桌安全治理列为2015年十方面民生实事之一。今年3月，省政府印发《浙江省餐桌安全治理行动三年计划》，将通过三年左右时间，进一步完善从田间到餐桌的食品安全全程管控体系，使得餐桌安全得到有效保障。

“食品安全关系千家万户，关系百姓健康。”浙江省副省长梁黎明认真倾听了每位与会人员的发言，她的笔记上密密麻麻记录了61条关于“餐桌安全治理”的意见建议。

梁黎明提出，食品安全监管要创新管理的方法、手段、模式，用信息化、“互联网+”去管理，监管的体系和信息化的监管手段与实体店有机结合，完善食品安全电子追溯体系建设，以推动餐桌安全的治理。