成都4家火锅店底料检出罂粟壳 长期食用会上瘾

9月15日，市民在成都一家鲜奶店购买鲜奶。

　　成都市食药监局发布今年第三期餐饮环节监督抽检结果

　　成都4家火锅店底料检出罂粟壳

　　相关案件已移送司法机关，待公安部门侦查结束后再作处罚

　　15日，成都市食品药品监督管理局向社会发布了《成都市2015年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果通报》，通报提到，此次抽检在全市发现5个火锅调味料样品中检出罂粟壳，不符合食品安全国家标准，涉及4家餐饮单位。

　　此外，该局还对成都“鲜奶吧”现制现售的生乳、巴氏杀菌乳、发酵乳进行了监督抽检，共有71批样品不合格，总体不合格率高达50.3%。抽检·火锅店

　　这4家火锅店涉嫌使用罂粟壳

　　●武侯区朝天门火锅店●龙泉驿区龙泉街办木柴老灶火锅店●双流县老买主冷锅鱼店●成都蜀御饮食文化有限公司

　　15日，成都市食品药品监督管理局公告称，在今年第三期抽检工作中，对成都市21个区县内有代表性的大型商场、超市、专卖店、批发市场、农贸市场等以及餐饮服务单位随机抽取样品3347批进行检验。

　　其中生产环节781批，流通环节1732批，餐饮环节834批。涉及蔬菜、水果、生鲜畜禽肉、食用菌、水产品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、蛋制品、淀粉及其制品、乳及乳制品等产品。

　　抽检结果显示，在3347批样品中，不合格样品119批，其中生产环节5批、流通环节9批、餐饮环节105批，本期抽检不合格率为3.56%。

　　其中，火锅调味料中检出罂粟壳不符合食品安全国家标准的样品有5个，涉及双流县老买主冷锅鱼店、武侯区朝天门火锅店、龙泉驿区龙泉街办木柴老灶火锅店、成都蜀御饮食文化有限公司等4家餐饮机构。

　　这4家餐饮机构均被发现在火锅底料中添加《食品安全法》明令禁止的那可汀、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡等成分。

　　成都市食药监局：已移送司法机关

　　成都市食药监局食品安全总监蒲旭峰表示，“罂粟壳内的成分包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，长期食用必将导致慢性中毒，最终上瘾，成瘾性非常强。餐饮单位主要是想通过添加罂粟壳拉回头客，但因其危害特别大，《食品安全法》禁止添加。我们已经将他们移送司法机关。待公安部门侦查结束后，我们会根据司法结论，按照相关法律法规作出行政处罚。”

　　另外，此次抽检还在部分水产品中检出孔雀石绿，其中商标上显示的生产单位包括成都市青石桥水产市场、双流白家水产市场、航天菜市、成都青石桥。

　　抽检·鲜奶吧

　　“鲜奶吧”生意火爆

　　但半数抽检不合格

　　2012年底，成都有了第一家“鲜奶吧”。从此，鲜奶吧出现在成都大街小巷，目前至今，整个大成都范围内，共有300余家。这种宣称每天从牧场新鲜运到店的鲜奶质量安全怎么样呢？15日，成都市食药监局公布了今年第三期餐饮环节监督抽检结果。其中，对141批乳及乳制品开展专项监督抽检，生乳18批、巴氏杀菌乳55批、发酵乳68批。抽检结果表明，共有71批样品不符合规定，总体不合格率达50.3%。

　　记者在检验结果表中看到，成都市面上多见的“九头牛”、“牛牛家”、“沐元”等连锁“鲜奶吧”有门店上了不合格榜单。

　　目前，成都食药监部门已责令相关门店进行整改，严格控制上市鲜奶的卫生问题。

　　成都市食药监局食品安全总监蒲旭峰说，此次针对奶吧抽检的不合格项目多为大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌超标。

不合格原因主要为：生乳在挤奶、收集、运输、

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