夏天吃姜的好处 姜的功效 吃姜是否需要去皮

　　姜对于生活中的一种调料，是生活中最常见的，吃姜有很多的好处，有一句话是这样说的，“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季就快到了，多吃姜是有很大的好处的，那么你知道该如何吃姜吗？夏天吃姜有哪些好处呢？吃姜是否需要去皮耐呢？

　　冬吃萝卜夏吃姜，为什么夏天要吃姜？

　　中医专家指出，姜可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好的防暑降温，是中医保健当中一款很好的要用食物。现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。

　　俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”，意思是说夏季吃姜能养生，还能预防各种的疾病。那么为什么夏天要吃姜呢？

　　“冬吃萝卜夏吃姜”也就是中医里面说的“秋冬养阴，春夏养阳”。

　　炎炎夏日，人体受暑热侵袭，消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素能刺激舌头味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液分泌，从而起到开胃健脾，促进消化、增进食欲的作用。

　　夏季里，人们喜食冷饮，冷菜等冷制品，加上吹风扇、空调，体内易积累寒邪，导致脾胃虚寒，因此需要吃姜来驱风散寒。此外，姜还能防中暑，发汗，温肺止咳，解毒等。所以夏天吃姜有一定医学依据。

　　夏天吃姜的好处

　　1、升发阳气

　　夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

　　那么姜有哪些吃法呢？可以在夏天的时候准备好一碟子泡姜，就着小米粥吃。

　　泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。