剩饭剩菜的处理方法 6种方法教你放心吃

时间：2015-07-28编辑：来源：www.xianzhaiwang.cn

　　6、凉拌菜加点料，剩菜可防癌

　　夏天会吃凉拌菜，凉拌菜如果剩下怎么办呢？我们在制作凉拌菜的时候加点蒜泥，加一点新鲜的姜汁，加一点柠檬汁，加一点醋，加鲜辣椒等等。这样的话就算剩下也不用担心，这些配料里面都有一些抗氧化或者还原性这样的物质，或者直接加维生素C都有效果，而维生素C、维生素E等可以起到很好阻断致癌物的作用，就算有亚硝酸盐也不会在胃里形成，伤害不到人的身体。

　　夏季气温较高，食物比较容易坏掉。坏掉的食物会产生很多有害物质，所以我们一定要注意平时的饮食。吃剩菜剩饭的时候不能光考虑到节约而忽略安全，那么从根本上避免剩菜剩饭的问题就应该结合家人的食量，吃多少做多少。

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剩饭剩菜的处理方法

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