鄂州市食品药品监管局复查“慢病防控示范一条街”

　　【鄂州市食品药品监管局复查“慢病防控示范一条街”】

　　本报讯（通讯员王芳）10月下旬，市食品药品监管局开展“慢病防控示范一条街”专项巡查活动，对部分经营单位卫生状况较差、店外经营、创建宣传未展开等问 题，当场提出整改意见，并下发责令改正通知书。近日，市食品药品监管局对这些经营单位的整改情况进行了复查。

　　巡查专班来到“慢病防控示范一条街”的知味轩生活菜馆时，发现其后厨对环境卫生、餐饮用具消毒、食材分类等方面都进行了整改。据了解，这家餐馆的厨房目前正在升级改造，12月下旬升级完成后，将以“透明厨房”的形式呈现给广大顾客。

　　巡查专班发现，通过初步整治，大部分食品流通、餐饮服务单位都按照初查时的整改意见，进行了整改落实，从业人员健康证持有情况、餐饮用具消毒情况以及食品安全各项制度的落实情况都有所改善。

　　不过，复查中也发现个别餐饮服务单位对初查时存在的问题毫无作为。如，位于“慢病防控示范一条街”中段的红菜薹土菜馆，地面脏乱，餐具没有封闭、垃圾桶甚至连桶盖都没有。

　　巡查专班要求各经营单位牢固树立第一责任人意识，以主人翁的态度积极投身到创建活动中。结合各自实际，进一步查找自身存在的问题，查漏补缺，消除隐患，通 过开展创建，做到证照齐全、量化等级达B级以上、环境卫生整洁、从业人员健康意识增强，确保圆满完成“慢病防控示范一条街”创建任务。