川菜掌门人逝世享年69岁 媒体追忆史正良厨师生涯为厨之道在做人

“这其实是师傅对我们的一片苦心。”他说，对待工作和专业技术，师傅是严厉的，但生活中又特别关心他们。2000年，他从国外回来，暂时没有落脚之地，就住在师傅家，一住就是两三个月。师傅每天早上7点就起床喝早茶，他也不敢睡懒觉，一样早起。“连平时穿的衣服，师傅也帮着洗熨好给我……”

为地震奔走呼吁 四处讲学找捐助

在妻子王晓丽眼中，史正良是一个非常负责任的男人。

“有一阵写书，经常熬夜，每一句话都字斟句酌才下笔，写完了又继续琢磨怎么修改更好，连睡觉也顾不上了，他说要改好了才睡得好。”

她回忆，2008年发生大地震后，史正良很着急，除了自己捐钱外，还四处讲学找捐助，呼吁烹饪界出钱出力投入到抗震救灾中。在他的呼吁下，香港、新加坡等地的爱心人士纷纷捐钱捐物，还有的厨师跑去灾区做义工，帮灾区群众做饭。

“我爸爸是一个严肃的人，不喜欢表达对我们的爱，但却用实际行动默默地关怀着我们。本来爸爸可以留在国外发展，但为了家庭还是回到了我们身边。他对我的教育是宽松的，给了我很多自我发展的空间……”女儿史蓉说。

川菜掌门人逝世享年69岁 媒体追忆史正良厨师生涯为厨之道在做人

原标题：

“川菜掌门人”史正良去世

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/pinglun/89239.html