鄂州疾控中心强化食品安全风险监测

　　鄂州疾控中心强化食品安全风险监测

　　今年，市疾控中心强化食品安全风险监测，上半年，中心食品采样工作出动32人次，采样范围覆盖鄂城区、华容区、梁子湖区、葛店开发区。化学污染物及有害因素监测采样、检测样品325份，包括谷物及其制品（不包括焙烤制品）、水果、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、儿童饮料、油脂等7大类食品。检测参数主要涉及食品添加剂、元素等。采样环节主要包括流通环节—农贸市场、流通环节—商店（超市、便利店、专营店）、流通环节—网购和餐饮服务环节，其中累计有188份样品已送至湖北省疾控中心进行相关检测。食品微生物及其致病因子监测采样、检测样品共计，207项次，包括肉及肉制品、地方食品等2大类食品，监测参数主要涉及单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌（定量）、和沙门氏菌等。